Mor (Kırmızı) Lahananın Hiç Bilmediğiniz Mucizeleri, Bu Hastalıkları Yaşayanlar Mutlaka Tüketmeli

Pek çoğumuz kırmızı lahananın faydaları hakkında tam olarak bilgi sahibi değil. Lahana dünyadaki sağlıklı gıdalar listesinde en üst sıralardadır. A, K, C, B6, B1, B2 ve B3 vitaminleri bakımından zengindir. Ayrıca manganez, kalsiyum, bakır, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, diyet lifi ve protein gibi vücudumuz için çok önemli mineraller içerir. Uzmanlar sağlıklı kalmak için haftada 4-5 defa lahana tüketilmesini öneriyor.

YÜKSEK MİKTARDA C VİTAMİNİ İÇERİR

Kırmızı lahana, yüksek miktarda C ve K vitamini içeriyor. C vitamini, kalp hastalıklarından, kansere kadar pek çok alanda vücuda önemli katkılar sunuyor. Vücudun direncini artırıyor. Yapılan araştırmalara göre yeterli kırmızı lahana tüketen kişilerde kansere yakalanma riskinin, yeterli kırmızı lahana yemeyenlere göre daha düşük olduğu saptanmıştır.

KANSIZLIĞI ÖNLER

Vücuttaki kırmızı kan hücrelerinin düşük seviyelerde olması yorgunluğa neden olur. Vücut kırmızı kan hücresi üretmek ve hemoglobin düzeylerini artırmak için demire ihtiyaç duyar. Lahana içeriğindeki yüksek demir sayesinde demir eksikliğine bağlı olarak ortaya çıkan kansızlığa iyi gelir. Buna ek olarak kansızlıktan kurtulmak için gerekli olan B12 vitaminini ve folik asit içerir. Yorgunluktan kurtulmak için düzenli olarak lahana tüketin.

KEMİK SAĞLIĞINI DESTEKLER

Lahana magnezyum ve omega-3 yağ asitleri ile birlikte yüksek miktarda kalsiyum ve K vitamini de içerir. Tüm bu besin maddeleri kemik sağlığı için çok önemlidir. Özellikle K vitamini kemik erimesinin önlenmesinde önemli bir rol oynar. Ayrıca, K vitamini, kemik matrisi içindeki kalsiyumun muhafaza edilmesine yardımcı olmaktadır. K vitamini eksikliğinde kemik kırılmaları gözlenebilir.

BEYNE İYİ GELİYOR, KONSANTRASYONU GÜÇLENDİRİYOR

Kırmızı lahanadaki K vitamini ve antosiyanin zenginliği beyin fonksiyonlarını ve konsantrasyonu güçlendiriyor. Pek çok uzmana göre kırmızı lahananın içerdiği K vitamini, beynimize iyi gelmekte ve sinir sisteminin zarar görmesini engellemektedir. Örneğin, alzheimer gibi hastalıklardan korunmaya yardımcı olur. K vitamini ayrıca kanın pıhtılaşmasını da sağlamakta.

ŞEKER HASTALIĞINA İYİ GELİR

Lahana Tip 1 ve Tip 2 diyabet için faydalı lifler içerir. Fiber Tip 1 diyabet hastalarının kanlarındaki glikoz oranlarını dengeler. Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri, lipid ve insülin düzeylerini dengede tutmaya yardımcı olur.

BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR

Lahana, bağışıklık sistemimizi güçlendiren önemli bir besindir. Kırmızı lahana, bağışıklık sistemimize doğrudan etki ederek bağışıklık sistemini güçlendirir. Bağşıklık sisteminin gülenmesi vücutlarımızın hastalıklara karşı direncini artırır.

İÇERDİĞİ SÜLFÜRLE CİLDİ GÜZELLEŞTİRİR

Lahana, ayrıca önemli miktarda sülfür barındırıyor. Sülfür, yağlı ve sivilce çıkmaya müsait cilterde iyileştirici bir özelliğe sahiptir. Sivilce sorunu olanlar için kırmızı lahana önerilmektedir.

ROMATİZMA ARTRİT RAHATSIZLIĞINA İYİ GELİR

Vücudumuzda oluşan iltihaplanma astım, otoimmün hastalıkları (Behçet hastalığı, MS hastalığı, Anemi, Romatoit Artrit, Çölyak Hastalığı ) gibi hastalıkların habercisi olabilir. Lahana şifalı özellikleri ile vücuttaki iltihaplanmayı önler.

KIRMIZI LAHANA ZAYIFLAMAYA YARDIMCI OLUR

Kilo vermek isteyenler kesinlikle diyetlerine lahanayı eklesinler. Lahana kalori ve karbonhidrat bakımından düşük değerlere sahiptir. Yani yediğiniz zaman size kilo aldırmaz. Hatta sizi gün boyu tok tutmaya yardım eder. Ayrıca içerdiği yüksek lif ve su içeriği ve düşük yağ oranı ile kilo vermenizi hızlandırır.

UZMANLAR ÖNERİYOR

Türkiye’nin önemli fitoterapi uzmanlarından Dr. Ümit Aktaş, kırmızı lahana hakkında önemli tespitlerde bulunuyor.
Aktaş, “Mutluluk Kürleri” adlı kitabında kırmızı lahana hakkında şunları yazıyor: “Bu sebzeye morumsu rengini veren antosiyaninler son derece güçlü antioksidanlardır. Demir, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum ve enerji üretiminde önemli rol oynayan sülfür gibi mineraller içermesi dışında, zengin bir lif kaynağıdır da. Kırmızı lahanaya diyetinizde mutlaka yer vermenizi tavsiye ediyorum.”
Oldukça düşük kalorili olan kırmızı lahana, lif bakımından zengin oluşuyla diyet yapanlar için ideal bir besindir. Lahana doğru karbonhidratlar dediğimiz sınıfa girer. Vücudumuzun hastalıklara karşı direncini artırır, bağışıklık sistemini güçlendirir. Damarları açarak, kan akışının kolaylaşmasını sağlar. Ayrıca yumuşatıcı ve sindirimi kolaylaştırıcı özellikleri de vardır.

YAĞ YAKAN LAHANA SALATASI

Malzemeler:

– Kırmızı ve beyaz lahana
– Çeyrek limon suyu
– 1 tatlı kaşığı sirke
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı keten tohumu
– 1 yemek kaşığı ay çekirdeği

Yapılışı: Lahanalar iyice yıkandıktan sonra ince ince doğranır, sirke ve limonla iyice ovulur. Daha sonra üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edilir. En son üzerine 1 yemek kaşığı keten tohumu ve 1 yemek kaşığı ay çekirdeği eklenerek servis edilir. Afiyet ve sevgiyle…