Puding Dolgulu Sürpriz Kek Tarifi

Puding Dolgulu Sürpriz Kek Tarifi

Malzemeler
Hamuru için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
iç dolgusu (puding) için
1 su bardağından iki parmak eksik un
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
4 su bardağı süt
1 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya
Çikolata sosu için
yarım çay bardağı kakao
yarım çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
üç buçuk çay bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ

Puding Dolgulu Sürpriz Kek Tarifi Yapılışı
İlk olarak kek hamurumuz için mikser kabına yumurtaları kıralım üzerine toz şekeri ekleyelim ve çırpmaya başlayalım.
Daha Sonra sıvıyağı su ve kabartma tozunu ekleyelim çırpmaya devam edelim azar azar un ilave ederek hamurumuzu tamamlayalım. Şimdi kek hamurumuzu yağlanmış yuvarlak kek kalıbımıza dökelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.
Kekimiz pişerken bizde bu arada pudingimizin yapımına başlayalım.
Geniş bir tencereye yumurta toz şeker kakao un ve sütü alarak çırpma teliyle iyice çırpalım daha sonra tenceremizi ateşe alalım ve sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pudingimizi pişirelim.
Pudingi ateşten alıp 1 çorba kaşığı margarin ve 1 paket vanilya ekleyelim soğumaya bırakalım.
Bu arada çikolata sosumuzun yapımına geçebiliriz küçük bir tencereye un kakao şeker ve sütü alalım iyice çırpalım 3.4 dakika kadar pişirerek ateşten alalım 2 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyelim soğumaya bırakalım.
Pişen kekimizi fırından çıkaralım soğutalım ve üzerinden resimde gördüğünüz gibi bir kapak şeklinde bir parça keselim daha sonra kekimizi tekrar kalıba koyalım ve dikkatli bir şekilde içinden çorba kaşığı yardımıyla birazcık boşaltalım yani oyalım.
Şimdi soğuyan pudingimizi blendırdan geçirelim ve içini boşalttığımız kekin içine dolduralım ve üzerinden kestiğimiz kapağını dikkatli bir şekilde kapatalım şimdi kekimizi servis tabağına ters olarak çevirelim ve bir saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Hazırlamış olduğumuz çikolata sosumuzu blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvama getirelim şimdi kekimizin üzerine önce hazırladığımız çikolata sosunu gezdirelim Eğer ikinci bir renk isterseniz hazır vanilyalı sosu çikolata sosunun üzerine gezdirerek güzel bir görünüm elde edelim.
Eğer hazır beyaz sos bulamazsanız tarifteki çikolata sosunun sade olanından hazırlayıp aynı şekilde süsleyebilirsiniz şimdi kekimizi dilimleyip servis yapabiliriz. Ece Hatice